A la découverte des saveurs basques

Partez sans dérogation au delà des 100km autorisés…

Le chef vous fera découvrir les plats emblématiques du PAYS BASQUE:

Assortiment de PINTXO (tapas basque)

(Jambon de Bayonne/rillette de sardines/courgettes grillées et tomates séchées)

*******

Salade d‘encornets à la basquaise

******

Merlu KOSKERA (asperges, petits pois, piment d’Espelette)

******

AXOA de porc ibérique, écrasé de p. de terre au piment d’Espelette

Menu à 28€

A commander avant le jeudi au 03.89.30.30.60 (en fonction des stocks disponibles)

Possibilité de le chercher vendredi entre 17h et 18h30

A la découverte du Japon….

Il n’y a pas que les Sushis, Makis et Wasabi…..

Le chef vous fera découvrir en 4 plats d’autres spécialités:

TEMPURA  de légumes (beignets de carottes/courgettes/radis) et Crevettes PANKO (beignets)

*****

TATAKI de thon (mariné au citron vert, sauce soja, gingembre et sésame)

****

Salade de concombres aux algues Wakamé et shitaké (champignons) sauté au miso

****

YAKITORI de boeuf (brochette), nouilles Soba aux graines de sésame

28€

N’oubliez pas de réserver avant jeudi au 03.89.30.30.60 (en fonction des stocks disponibles)

(à chercher entre de 17h et 18h30)